Retreat-Catering an der Algarve
Mehrtägiges Catering für Retreat-Gruppen – abgestimmt auf Ihr Programm, nicht umgekehrt.
Basil übernimmt das Catering für Retreats mit etwa 10 bis 35 Gästen an der gesamten Algarve – mit Menüs, die exakt auf den Tagesablauf, die Gruppe und individuelle Ernährungswünsche abgestimmt sind.
Ernährungsbedürfnisse
Vegetarische, vegane und spezielle Ernährungsweisen sind unsere Spezialität — von vornherein ins Menü integriert, statt nur beiläufig ergänzt.
Lokal und saisonal
Frische, lokale Produkte von denselben Märkten, auf denen wir auch für unsere privaten Dinner einkaufen.
Mehrere aufeinanderfolgende Tage
Eine flexible Kombination von Mahlzeiten über das gesamte Programm hinweg — für größere Gruppen im Buffet-Stil.
Gemeinsam mit den Veranstaltern geplant
Menüs und Zeitpläne stimmen wir rechtzeitig vor dem ersten Tag mit der Retreat-Leitung ab.
Kulinarik, die perfekt zu Ihrem Retreat passt
Ein Retreat zu begleiten unterscheidet sich grundlegend von einem einzelnen Event. Die Essenszeiten müssen sich nahtlos in das Programm einfügen, und die Gerichte müssen abwechslungsreich und durchdacht bleiben, wenn die Gäste mehrmals täglich zusammenkommen.
Vor Beginn des Retreats stimmen wir Termine, Gästezahl, Mahlzeitenzeiten, Aktivitäten und besondere Ernährungswünsche eng mit der Organisation ab.
So können wir das Essen als integralen Teil des Retreats planen – und nicht als etwas, das man mühsam drumherum organisieren muss.
Wählen Sie das Verpflegungsformat für Ihr Retreat
Brunch & Dinner: Ein entspannter Brunch am späten Vormittag und ein genussvolles Abendessen – zeitlich abgestimmt auf das Programm Ihres Retreats.
Frühstück, Lunch & Dinner: Drei Mahlzeiten täglich für Gruppen, die an mehreren aufeinanderfolgenden Tagen ein komplettes kulinarisches Tagesprogramm wünschen.
Wir stimmen die Mahlzeiten und eventuelle Snacks vorab mit der Retreat-Leitung ab und variieren die Menüs täglich für ein abwechslungsreiches kulinarisches Erlebnis.
Wellness-, Fitness- und Team-Retreats
Yoga-, Wellness-, Fitness- und Team-Retreats haben ganz unterschiedliche Tagesabläufe. Deshalb stimmen wir die Essenszeiten flexibel auf Sessions, Meetings, Aktivitäten und gemeinsame Momente ab – ganz ohne starre Zeitpläne.
Bei mehrtägigen Unternehmensprogrammen kann die Verpflegung von Frühstück bis Abendessen reichen und wird vorab eng mit der Organisation abgestimmt.
Catering für Gruppen von 10 bis 35 Gästen
Unsere reguläre Kapazität für Retreats liegt bei etwa 10 bis 35 Gästen.
Bei größeren Gruppen bevorzugen wir meist einen stilvollen Buffet-Service. So bleibt das Essen wunderbar im Fluss, Ihre Gäste genießen volle Flexibilität und wir behalten Speisen und Service stets im Blick.
Ernährungsplanung für Retreat-Gruppen
Bei Retreats treffen häufig unterschiedlichste Ernährungsweisen aufeinander. Vegetarische, vegane, gluten- und laktosefreie Wünsche gehören für uns ebenso zum Alltag wie Allergien und persönliche Vorlieben, die wir vorab mit Ihnen besprechen.
Wir bitten darum, Ernährungswünsche vor Beginn des Retreats mitzuteilen. So können wir alle Vorlieben von Beginn an in die Menüs einbinden, anstatt in letzter Minute unpassende Alternativen zu improvisieren.
Unsere Partnerschaft mit der Alta Vista Lodge in Praia da Luz
Basil pflegt eine kontinuierliche Partnerschaft für Retreat-Catering mit der Alta Vista Lodge in Praia da Luz sowie weitere Kooperationen an der gesamten Algarve.
Gutes Retreat-Catering bedeutet für uns weit mehr als exzellentes Essen auf dem Teller. Es bedeutet auch eine so nahtlose Organisation, dass die Retreat-Leitung sich während der Woche um keinerlei Küchenbelange kümmern muss.
Ein Beispiel, kein festgelegtes Menü
Ein Tag an der Retreat-Tafel
Dieser exemplarische vegetarische Tag veranschaulicht, wie die Mahlzeiten ineinandergreifen können. Gerichte und Zeiten stimmen wir individuell mit Ihnen ab – abgestimmt auf saisonale Zutaten und die Wünsche Ihrer Gruppe.
- Frühstück
- Frische Früchte, Joghurt, Haferflocken und Brot.
- Lunch
- Saisonale Salate, Ofengemüse und ein Kichererbsengericht zum Teilen.
- Abendessen
- Eine Gemüsevorspeise, ein saisonales Reisgericht und ein Fruchtdessert.
Für vegane Gruppen bieten wir rein pflanzliche Alternativen, etwa zu Joghurt. Glutenfreie, laktosefreie und weitere Wünsche stimmen wir im Vorfeld des Retreats ab; Allergien berücksichtigen wir individuell, garantieren jedoch keine vollkommen allergenfreie Küche.
Häufige Fragen
Für wie viele Gäste kann Basil bei einem Retreat kochen?
Etwa 10 bis 35 Gäste ist unsere übliche Gruppengröße für Retreats.
Können Sie ein mehrtägiges Retreat kulinarisch begleiten?
Ja. Den Zeitplan für die Mahlzeiten stimmen wir ganz nach dem jeweiligen Programm mit den Organisatoren ab.
Welche Arten von Retreats begleiten Sie kulinarisch?
Wir begleiten insbesondere Yoga-, Wellness-, Fitness- sowie Firmen- und Team-Retreats.
Können Sie vegane und glutenfreie Gäste bewirten?
Ja. Besondere Ernährungswünsche planen und besprechen wir vorab ganz individuell.
Erzählen Sie uns von Ihrem Retreat – wir stimmen die Menüs harmonisch auf Ihre geplanten Tage ab.
Nennen Sie uns Ihre Reisedaten, den Ort an der Algarve, die Teilnehmerzahl und welche Mahlzeiten wir für Sie übernehmen dürfen.