Les chefs derrière Basil Algarve

Raphael & Inês

Nous sommes Raphael et Inês, les chefs de Basil Algarve. Nous formions déjà une équipe bien avant de commencer à travailler dans le même restaurant.

Pendant que nous y travaillions, nous avons commencé à préparer des dîners privés à domicile. Nous aimions faire connaissance avec nos hôtes et concevoir chaque repas selon leurs envies. Quelques-uns de ces premiers convives ont parlé de nous à leurs proches, et c'est ainsi que Basil Algarve est né.

Aujourd’hui installés à Lagos, nous cuisinons dans tout l’Algarve. Chaque cuisine est unique, mais ce que nous préférons par-dessus tout reste de cuisiner côte à côte.