Os chefs da Basil Algarve

Raphael & Inês

Somos o Raphael e a Inês, os chefs por detrás do Basil Algarve. Já éramos uma equipa quando começámos a trabalhar no mesmo restaurante.

Enquanto lá trabalhávamos, começámos a cozinhar em pequenos jantares em casa de clientes. Adorávamos conhecer as pessoas para quem cozinhávamos e planear cada refeição à medida do que mais gostavam. Alguns desses primeiros convidados falaram de nós aos amigos, e foi assim que nasceu a Basil Algarve.

Hoje estamos sediados em Lagos e cozinhamos por todo o Algarve. Cada cozinha tem as suas particularidades, mas o que mais gostamos continua a ser cozinhar lado a lado.